舌尖上的世界

《雜食動物》由世界知名餐廳 Noma 的著名主廚兼共同擁有者雷內·雷哲皮 (René Redzepi) 創作并講述，帶領觀眾踏上一場身臨其境的美食世界之旅，通過將我們所有人聯系在一起的關鍵食材的視角，探索人類體驗的深刻之美和錯綜復雜。《雜食動物》的每一集都頌揚了世界上八種最基本食材的種植、轉化和消費，包括香蕉、辣椒、咖啡、玉米、豬肉、大米、鹽和金槍魚，揭示它們如何成為全球文化遺產的基石。雷哲皮和艾美獎獲獎執行制片人馬特·古爾丁（《安東尼·波登：探索未知部分》）帶領觀眾進行了一場橫跨全球的冒險之旅，揭開了塑造社會、文化、信仰和人類歷史進程的食材背后錯綜復雜的故事。該系列節目將觀眾帶到世界各地，包括丹麥、塞爾維亞、泰國、西班牙、日本、吉布提、秘魯、韓國、法國、哥倫比亞、印度、巴厘島、盧旺達和墨西哥，以及美國各地。在每一集中，雷澤皮和各系列節目的撰稿人都會深入探索烹飪傳統，展示當地為尊重、保存和保護地球資源所做的努力。